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一、东丰县下江腩牛腩火锅店
（一）抽检基本情况。
东丰县市场监督管理局于2025年9月9日对东丰县下江腩牛腩火锅店已清洗消毒待使用的餐饮具进行抽样检验。经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
（二）经营环节处置情况。
1.风险控制情况
东丰县市场监督管理局于2025年10月10日，我局执法人员在国家食品安全抽样检测信息系统中接到核查处置任务，并于当日向当事人送达《食品安全抽样检验结果通知书》（齿叠闯2522042124193****）和检验报告（狈辞：齿颁33020250****）。同时，执法人员对其经营场所实施现场检查，要求当事人对餐饮具抽检不合格的原因进行排查，督促其制定详细的整改报告。
2.行政处罚
当事人未按要求对餐饮具清洗消毒的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第叁十叁条第一款第（五）项之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条之规定，责令当事人改正违法行为，并给予警告行政处罚。
3.排查整改
经排查，造成餐饮具抽样检验结论不合格的原因是未严格按照流程进行清洗。当事人收到不合格报告后立即制定了整改措施，加强员工操作流程培训，落实人员职责，定期抽查或不定期抽查工作人员是否按操作规程实施，严格实施餐具清洗流程。
二、东丰县东丰镇蒸汇煮饺子馆
（一）抽检基本情况。
东丰县市场监督管理局于2025年9月25日对东丰县东丰镇蒸汇煮饺子馆已清洗消毒待使用的餐饮具进行抽样检验。经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
（二）经营环节处置情况。
1.风险控制情况
东丰县市场监督管理局于2025年10月10日，我局执法人员在国家食品安全抽样检测信息系统中接到核查处置任务，并于当日向当事人送达《食品安全抽样检验结果通知书》（齿叠闯2522042124193****）和检验报告（狈辞：齿颁33020250****）。同时，执法人员对其经营场所实施现场检查，要求当事人对餐饮具抽检不合格的原因进行排查，督促其制定详细的整改报告。
2.行政处罚
当事人未按要求对餐饮具清洗消毒的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第叁十叁条第一款第（五）项之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条之规定，责令当事人改正违法行为，并给予警告行政处罚。
3.排查整改
经排查，造成餐饮具抽样检验结论不合格的原因是未严格按照流程进行清洗。当事人收到不合格报告后立即制定了整改措施，加强员工操作流程培训，落实人员职责，定期抽查或不定期抽查工作人员是否按操作规程实施，严格实施餐具清洗流程。
叁、东丰镇俺屯子铁锅炖饭店
（一）抽检基本情况。
东丰县市场监督管理局于2025年9月22日对东丰镇俺屯子铁锅炖饭店已清洗消毒待使用的餐饮具进行抽样检验。经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
（二）经营环节处置情况。
1.风险控制情况
东丰县市场监督管理局于2025年10月10日，我局执法人员在国家食品安全抽样检测信息系统中接到核查处置任务，并于当日向当事人送达《食品安全抽样检验结果通知书》（齿叠闯2522042124193****）和《检验报告》（狈辞.：齿颁33020250****）。同时，执法人员对其经营场所实施现场检查，要求当事人对餐饮具抽检不合格的原因进行排查，督促其制定详细的整改报告。
2.行政处罚
当事人未按要求对餐饮具清洗消毒的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第叁十叁条第一款第（五）项之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条之规定，责令当事人改正违法行为，并给予警告行政处罚。
3.排查整改
经排查，造成餐饮具抽样检验结论不合格的原因是未严格按照流程进行清洗。当事人收到不合格报告后立即制定了整改措施，加强员工操作流程培训，落实人员职责，定期抽查或不定期抽查工作人员是否按操作规程实施，严格实施餐具清洗流程。